4月、薔薇の収穫を終え、市場にはローズウォーター抽出用の花びらがてんこ盛り💓
いい香り〜💓
今日はチュニジアの特産物
芳香蒸留水（フローラルウォーター）をご紹介🎶
ローズやネロリエッセンシャルオイルを水蒸気蒸留法で取る際の副産物として蒸留水は製造されます。通常1リットルの薔薇のエッセンシャルオイルを作るには3000kgの厳選された薔薇が必要！！
希少ですね〜🎶でも、蒸留水はエッセンシャルオイルよりも安価で使用法もさまざま！
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《Eau de Roses/Rose water(薔薇水)/الورد /ﾜﾙﾀﾞ 》
4月蒸留 チュニジアでは顔や体の化粧水代わりに贅沢にローズウォーターは使われています。フルーツサラダに和えたり、チュニジア菓子にも使われます。
天然自然なものを体につけれる幸せっ💓
もう高い化粧水を買う必要がなくなりました🌹るんっ💓
25cl /8.600dt
工場生産されてるものではこちらをお勧めして下さいました。
その他Artisanalのはこちら🎶
工場生産ものよりやや凝縮されている気がします。
《Fleur d'Oranger/Orange water(オレンジ水）/الزهر/ｻﾞﾊﾗ》
2月蒸留 コーヒーの香り付け、お菓子作りに。頭痛、下熱効能があるそうでチュニジアでは子供が風邪をひいた時など頭のマッサージにも使われています。フルーツサラダ、チュニジア菓子に多く使われています。25cl /4.800dt
《Eau de Geranium/(ニオイテンジクアオイ)/العطرشية/ ｱｯﾀﾙｼｰﾔ 》
5月蒸留 別名ローズゼラニウムと呼ばれ、花芽を触ると薔薇のような香りがします💓チュニジアではローズゼラニウムの蒸留水も顔、体に使用されています。チュニジア菓子にもよく使われています。
葉も芳香高く、香料茶として飲まれ胃腸を整える効能もあります。チュニジアでは淹れたてのお茶に一枚葉っぱを浸していただきます。
ゼラニウムの芳香成分のゲラニオールには蚊の禁忌作用があるようでチュニジア家庭の庭先でよくこのお花を見かけます。挿木でつくのも嬉しいーーっ🎶25cl /4.000dt
癒しの香り💓ローズゼラニウム💓水やりが楽しみです
《Eau de Rosa Canina（いぬばら）/نسرين/ﾅｽﾘｰﾇ 》
果実はローズヒップとしてビタミンCを多く含み、抗酸化作用があるようです。ローズ水よりも芳香高く高価なのでチュニジア菓子にもまれに使われています。
さまざまな蒸留水からもチュニジアが自然豊かな特産物に恵まれた国なのが伝わりますね💓
お店情報
《Ayem Zmen》la marsa
植木屋
《Pépinière le Paradis d'Afrique》グランカルフール近辺。レストランLe Closerieの斜め向かい辺り
植物の状態がいいので大好きな植木屋さんのひとつ💓
緑は癒されますね〜💓
どうぞ皆様素敵な休日を🎶
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